Legumi - Antichi Granai farine da grani antichi siciliani moliti a pietra

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Legumi

PRODOTTI

'Lazienda agricola coltiva legumi tra cui ceci neri, lenticchia nera cicerchie ceci tradizionali e fave.
Una volta si diceva che i legumi erano la carne dei poveri. Oggi potremmo ribattezzarli la carne dei furbi. vantano proprietà nutrizionali che li rendono eccellenti sostituti dei secondi di origine animale. Insomma, portarli a tavola è una scelta intelligente. «L'ideale è abbinare i legumi ai cereali, preferibilmente all'interno dello stesso pasto o nel corso della giornata: così ci si assicura l'apporto di tutti gli amminoacidi essenziali»,

 
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